Dal 12 al 15 Luglio 2012, a Martina Franca viene organizzata la sagra dell'arrosto e la fiera martinese. Il doppio evento giunge alla sua seconda edizione e si tiene presso Parco Ortolini - nuovo foro boario. L'ingresso è libero.

Domenica 8 Luglio 2012, a Cisternino rivive la tradizione dei dolci della Valle D'Itria. Si tratta di un evento in cui sono previste degustazioni di dolci tipici dalle 18 alle 21.45. Appuntamento presso la Torre Civica in Piazza Giuseppe Garibaldi (Porta Grande) 72014 Cisternino (Br).

Puglia, estate, festa dei sapori e dei colori. A Minervino Murge, Martedì 10 Luglio 2012, si onora uno dei prodotti locali più gustosi, il tartufo murgiano: si trova nei boschi delle Murgie, nasce in un terreno calcaree, ha un profumo intenso ed è un prodotto assai versatile in cucina. Prevalgono due specie, il tartufo nero estivo che compare da maggio a ottobre e il bianchetto che si trova tra febbraio-marzo fino a maggio. Il programma della festa è ricco: in calendario degustazioni a partire dalle ore 18.00 presso Villa Faro; musica dal vivo, pizziche e tarante della tradizione pugliese. La sagra offre l'occasione per scoprire le tanta bellezze nascoste in questo territorio all'interno del Parco Nazionale dell'Alta Murgia.

Il Paese delle Contrade presenta “I giochi in Contrada” Sabato 7 e Domenica 8 Luglio 2012 a Locorotondo c/o la Contrada Mancini, a partire dalle ore 16. Le otto macro aree in cui si dividono le 146 contrade di Locorotondo tornano a sfidarsi con I Giochi in Contrada, una serie di attività ludiche che impegneranno i singoli ed i gruppi, sia in prove d’abilità, sia di collaborazione e divertimento. Alcuni dei giochi proposti per quest’anno sono le balle di paglia, la pasciodd, il vortex, il tiro alla fune, l’albero della cuccagna, il lancio dei bottoni e dei ferri di cavallo, la piramide di barattoli, le stacce, il cicero, la campana, tiri con i tappi, forbici carta sasso e la trottola. L’Associazione culturale Il paese delle contrade, che organizza l’evento, allieterà la serata con piatti della nostra cucina tradizionale e il vino proveniente dai vigneti di Locorotondo, prodotto in occasione della Gara della Pigiatura dell’anno scorso. La partecipazione ai giochi è gratuita.