C’è tanta Puglia tra i campioni italiani di pasticceria, gelateria e cioccolateria. Nella "Top 3" per i Mondiali del 2017 ci sono il salentino Enrico Casarano e il tarantino Giuseppe Russi. Con il vincitore Matteo Cutolo, di Napoli, i tre hanno conquistato il podio tra oltre 70 pasticcieri in gara e con tre prove da superare, guadagnando così dalla Fipgc (Federazione internazionale pasticceria, gelateria e cioccolateria) il placet a rappresentare la nazionale tricolore ai Mondiali del 2017, in occasione di Host Milano. I tre pasticceri dovranno allenarsi insieme per la gara; con loro sarà presente come riserva Roberto Mascellaro, di 35 anni, pasticciere di Gravina in Puglia.