Alessandro Panico, maestro pizzaiolo di Tricase, è stato eletto «Il pizzaiolo più TALENTuoso 2021» nella finale  del «Pizza Talent Show», il programma tv che accende i riflettori sul mondo dei pizzaioli.Casting, in tutta Italia, con 300 pizzaioli partecipanti, per selezionare i 30 concorrenti, 10 per ogni comparto: Nord, Centro e Sud, che si sono sfidati in 14 puntate su AlmaTV. Alessandro ha proposto per “pizza a scelta libera” un impasto alla curcuma; vincitore anche per “pizza della tradizione napoletana”, per “pizza in pala” della tradizione romana, impasto classico; per “pizza gourmet”, impasto al riso venere. E come “pizza dessert” ha proposto un impasto alla fragola, con crema di mascarpone, fragole, marmellata di mandarini, perle di aceto balsamico e cantucci sbriciolati. Ed è stata vittoria. Congratulazioni!