Può sembrare “troppo bello per essere vero”, ma due recenti studi suggeriscono che bere vino potrebbe contribuire a stimolare la perdita di peso, soprattutto se bevuto prima di dormire. I ricercatori della Washington State University hanno scoperto che un polifenolo contenuto in particolare nella buccia degli acini d’uva rossa determina un aumento della produzione di calore. Un altro studio condotto dall’Università di Harvard ha invece constatato un legame tra il vino e la perdita di peso. Perché è meglio bere il vino di notte? Uno studio di qualche tempo fa ha, infatti, scoperto che la bevanda aiuta a ridurre la sensazione di fame. Potrebbe essere che il vino scoraggi semplicemente dal farsi il famoso spuntino della notte. La scienza ci dà l’ok: d’ora in poi possiamo sorseggiare un bel bicchiere di vino in tarda serata senza troppi sensi di colpa!

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